走进天津卫，品味津门味

摘要：“天津卫”独具魅力，吸引人们前往感受独特的“津门味”。这座城市有着深厚的历史文化底蕴，古老的建筑、传统的民俗都承载着往昔的记忆。天津的美食文化丰富多彩，煎饼果子、狗不理包子等特色小吃令人垂涎。漫步在天津街头巷尾，既能领略到中西合璧的城市风貌，又能体验到浓郁的市井气息。“天津卫”的独特韵味，正等待着人们去探寻和品味，开启一场充满“津门味”的美妙之旅。

在闲暇之时，我常常会盘点自己曾踏上过的省份土地，细数之下，除了天津和澳门这两处，祖国的 34 个省级行政区我都已留下过足迹，为了圆心中那份踏足每一寸土地的梦想，有一次前往北京之际，我特意乘坐高铁奔赴天津，匆匆一瞥那闻名遐迩的天津卫风采，未曾想，今年竟又有了这样一次偶然的机缘，我乘坐飞机再度来到了这座充满韵味的城市。

天津之楼：历史印象与艺术邂逅

提及对天津最初的认知，要追溯到那充满怀旧气息的连环画《霍元甲》中的一集《静海风云》，在那些泛黄的书页里，我构建起对天津最初的纸面印象：那是一个尚武之风盛行、侠义之气弥漫的社会，后来，我拜读了冯骥才先生的《神鞭》，书中清末天津卫社会变革的宏大背景下，主人公毅然剪掉“辫子”，从“神鞭”转变为“神枪”，这一情节如同一把钥匙，进一步印证并丰富了我对天津的第一印象。

“来到了天津卫，嘛也没学会。”这句颇具天津特色的话语，伴随着张志宽那清脆利落的快板声，成为我最早接触到的天津艺术符号，那时，张志宽来到油田采风、慰问演出，身为随行记者的我，自然是场场必到。《武松打虎》那精彩绝伦的演绎，我听得次数多得数不清，还有一同前来的其他演员，他们大多性格随和，说起话来幽默诙谐，那独特的“津味”仿佛带着时光的印记，据说，这“津味”源自燕王朱棣的老家安徽，又融合了满语以及本地土话的特色，形成了独树一帜的语言风格，和他们相处的那几天，我们渐渐熟络起来，艺术家们热情地邀请我到天津游玩，受同行一名编剧的影响，我向天津出版的《城市人》踊跃投稿，幸运地发表了两三篇散文，也算是与这座城市有了文学上的缘分。

天津之晨：千年历史的沉淀

为了能在天津拥有一场完美的旅行，我提前做了不少功课，原来，天津早在商周时期就已经有人类在此居住繁衍，随着隋朝大运河的开通，天津的地理位置变得愈发重要，宛如一颗璀璨的明珠，在历史的长河中逐渐闪耀光芒，唐朝中叶之后，天津成为了南方粮、绸北运的水陆码头，南来北往的船只在这里穿梭，商贾云集，热闹非凡。

金代时，在南北运河与海河交汇的三岔河口一带，设立了直沽寨，这便是天津最早的建置，元延祐三年，直沽改名为海津镇，摇身一变成为军事重镇和漕粮转运中心，其战略地位和经济价值不言而喻，明建文二年，燕王朱棣率兵经海津镇渡河南下，在“靖难之役”成功后，将海津镇改名为“天津”，寓意着“天子经过的渡口”，由于它是北京的重要门户，所以也称“津门”，明永乐二年，设立了天津卫，次年又设立了天津左卫，转年再设天津右卫，清顺治九年，三卫合一，统一归并于天津卫，雍正三年，天津卫改为天津州，雍正九年，天津州升为天津府，并附设天津县，历经千年的变迁，天津这座城市承载着厚重的历史文化底蕴。

天津之街：民国风云的见证

2015 年，我终于踏上了期待已久的天津之旅，我选择住在五大道附近的快捷酒店，这里汇聚了众多民国知名人物的故居，而且离意大利风情街也不远，夜幕降临，华灯初上，我漫步在街头，灯光映照下的街道仿佛时光倒流，我恍然间如同进入了电影中的旧上海，除了意大利租界，民国时期这里曾有九国租界，特殊的地理位置使天津不仅是进入北京的门户，更是通往海外的重要通道，那些在政坛上叱咤风云的人物，一旦失意，便来到天津租界当“寓公”，有的退居二线，有的干脆“躺平”，倘若遇到危险，还能从天津港口出洋避祸，这些租界见证了那个时代的风云变幻，也成为了历史的活化石。

天津之夜：名人遗迹与异域风情

第二天一大早，我便迫不及待地去探寻那些影响一时的名人遗迹，这里有末代皇帝溥仪、庆亲王载振等晚清遗老旧居，他们曾经站在权力的巅峰，如今却已成为历史的过客，还有袁世凯、冯国璋、徐世昌、黎元洪、曹锟等民国要人居所，他们在民国的舞台上演绎着各自的传奇，维新人士梁启超的故居也在这里，他曾组织策划反袁护国运动，为国家的命运奔走呼号，保皇派辫帅张勋故宅，以及挖了慈禧墓的军阀孙殿英故居也都坐落于此，令人感慨的是，这些在政坛上斗得你死我活的人物，最后竟成了邻居。

意式风情街曾经是意大利租界，街道上坐落着上百栋建筑，教堂、银行、领事馆、老电影院等均为意式风格，别具一格，漫步其中，仿佛置身于遥远的意大利小镇，感受着异国的风情和历史的韵味。

天津之航：航母上的异域体验

那时，在天津有个我在拉萨时结识的朋友，他热情地请我吃了海鲜火锅，之后还陪我到航母主题公园参观。“基辅号”航母，这艘建于 1970 年的海上“巨无霸”，曾经在世界的海洋上闪耀着光芒，被誉为“水晶理想”“国家名片”，2000 年，它远渡重洋来到中国，经过精心改造，成为了一处独具特色的主题公园，公园里有俄罗斯建筑、俄罗斯风情街，还有人造雪景，不时能见到俄罗斯俊男美女穿梭其中，他们热情地和游客拍照，一张照片收费十元，仿佛能感受到俄罗斯文化的独特魅力。

天津之河：发展与潜力并存

天津素有“七十二沽，海河七十二弯”的说法，“九河下梢天津卫，三道浮桥两道关”更是生动地描绘了它的地理特征，作为直辖市，天津的经济发展起步较早，但如今受北京磁吸效应的影响，不少人认为天津的发展有所滞后，十年后的今天，当我再次从飞机上俯瞰天津，看到那星罗棋布的湖河、四通八达的高速公路、林立的建筑以及众多的工厂和港口，我感受到这座城市依然蕴含着巨大的发展潜力。

记得拉萨的那位朋友曾对我说，天津其实是一座非常好的城市，当我们同机抵达首都机场，当你还在北京城里被堵得寸步难行时，他早已从高速回到了天津的住处，而且天津还有好多好玩的地方，值得一去，可惜这次因为出差，我不敢借机旅游，只能悄悄地来，又悄悄地走，心中不免留下了一丝丝的遗憾。

天津之时：期待下一次的深度邂逅

等以后有钱有闲了，我一定要再来天津进行一次深度游，我要坐上摩天轮，从高空俯瞰这座城市，感受天津卫的独特风情和津门的烟火气息，至于小站大米、天津大麻花，还有“狗不理”包子等特色美食，我还没有好好品尝过，有人说，有些美食言过其实，特别是那贵族化的“狗不理”，在网上曾经颇有争议，甚至有人觉得不吃也罢，但我依然好奇，那些好吃又不贵的正宗“津门”味小吃究竟有哪些呢？真心希望能得到大家的推荐，让我下次再来时，能尽情享受这舌尖上的津门之美。